Sáng ngày 14/6/2025, lễ Khởi động cuộc thi “Food Innovation and Development 2025” (FID 2025) đã diễn ra theo hình thức trực tuyến kết hợp nền tảng thực tế ảo, do Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực - Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC), Global Innovation & Technology Platform (GITP) và nền tảng kết nối đổi mới sáng tạo BambuUP đồng tổ chức. Sự kiện thu hút sự quan tâm và tham dự của hơn 20 trường đại học, cao đẳng trên cả nước cùng đại diện các tổ chức quốc tế, doanh nghiệp, chuyên gia và sinh viên trong lĩnh vực thực phẩm.

Food Innovation and Development (FID) 2025 là cuộc thi phát triển sản phẩm thực phẩm quy mô toàn quốc được tổ chức mùa thứ 2

Food Innovation and Development (FID) 2025 là cuộc thi phát triển sản phẩm thực phẩm quy mô toàn quốc được tổ chức mùa thứ 2, nhằm phát triển các tài năng trẻ của ngành thực phẩm Việt Nam, tìm ra các sản phẩm mới, thiết thực với thị trường và nhu cầu nghiên cứu của các doanh nghiệp. Với sứ mệnh trở thành cầu nối giữa Giáo dục – Nghiên cứu – Doanh nghiệp – Xã hội, FID 2025 được kỳ vọng góp phần định hình tương lai của ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa và chuyển đổi số.

Đến tham dự chương trình có sự hiện diện của Ông Đoàn Kim Thành – Giám đốc Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ, Thành Đoàn TP. HCM; PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm – Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ lương thực - thực phẩm Việt Nam; Ông Lê Toàn Thắng – Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo Quốc gia (NSSC - Bộ Khoa học & Công nghệ); Ông Raffles Chan - Giám đốc điều hành Global Innovation & Technology Platform (GITP); Bà Nguyễn Hương Quỳnh – CEO Nền tảng kết nối đổi mới sáng tạo BambuUP; NGƯT. PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh – Đảng ủy viên, Phó Hiệu trưởng Nhà trường. Đặc biệt là sự có mặt của các đại diện đến từ Các tổ chức, đơn vị và hơn 20 trường đại học, cao đẳng trên toàn quốc đồng hành cùng cuộc thi, cùng gần 1000 người tham dự trực tuyến là giảng viên, sinh viên các trường đại học, cao đẳng trên cả nước.

NGƯT. PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh – Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Công Thương TP. HCM

Phát biểu khai mạc, NGƯT. PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh – Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Công Thương TP. HCM chia sẻ: “Thông qua FID 2025 Các đội thi sẽ có cơ hội làm việc và nhận tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia đầu ngành là giảng viên, chuyên gia, đại diện cấp cao của doanh nghiệp và các tổ chức trong nước, quốc tế. Qua đó, sinh viên không chỉ được nâng cao kiến thức chuyên môn mà còn phát triển hoàn thiện các kĩ năng của một “nhà khởi nghiệp” tương lai. Những sản phẩm xuất sắc có cơ hội thương mại hóa bởi doanh nghiệp đồng hành và các nhà đầu tư để khởi nghiệp độc lập”. Đồng thời, trong diễn văn chào mừng cuộc thi, NGƯT.PGS.TS Lê Thị Hồng Ánh cũng cam kết với trách nhiệm của một đơn vị đồng tổ chức và đăng cai Vòng Chung kết, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh sẽ cung cấp những điều kiện tốt nhất về cơ sở vật chất, về nhân lực hỗ trợ để cuộc thi FID 2025 thành công tốt đẹp.

PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm - Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực, thực phẩm Việt Nam phát biểu tại Lễ khởi động

Trong phát biểu tại lễ khởi động, PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm - Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực, thực phẩm Việt Nam cho biết VAFoST đánh giá cao ý nghĩa vì cho rằng cuộc thi FID 2025 là một sự kiện, một sân chơi lớn “đến hẹn lại lên” sẽ là một cơ hội tuyệt vời để thể hiện sự sáng tạo và tài năng của các bạn sinh viên trong lĩnh vực phát triển, đổi mới sản phẩm thực phẩm.

Ông Lê Toàn Thắng - Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC) phát biểu trong lễ khởi động FID 2025

Đại diện đơn vị đồng tổ chức là cơ quan quản lý nhà nước, ông Lê Toàn Thắng - Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Khởi nghiệp Sáng tạo Quốc gia (NSSC) phát biểu trong lễ khởi động FID 2025: “Chúng tôi tin tưởng rằng từ sân chơi này, nhiều ý tưởng khởi nghiệp, công nghệ ứng dụng AI, IoT, Blockchain vào ngành thực phẩm sẽ sớm thành hình và có khả năng lan tỏa giá trị thực tiễn. NSSC luôn sẵn sàng đồng hành cùng các bạn sinh viên, nhà trường và đối tác để biến đổi mới sáng tạo thành động lực bứt phá trong ngành thực phẩm Việt Nam. Và tương lai xa hơn, hy vọng các dự án này được cọ xát trên đấu trường quốc tế.”

Ông Raflles Chan - CEO Nền tảng công nghệ và đổi mới toàn cầu - Global Innovation & Technology Platform (GITP)

Từ phía đại diện của Nền tảng công nghệ và đổi mới toàn cầu - Global Innovation & Technology Platform (GITP), ông Raflles Chan - CEO of GITP cam kết “GITP tin vào sức mạnh của sự hợp tác và đổi mới xuyên biên giới để giải quyết các thách thức toàn cầu và an ninh lương thực. Tính bền vững và sức khỏe chắc chắn là một trong những thách thức cấp bách nhất. Sự tham gia của chúng tôi vào chương trình này phản ánh cam kết của chúng tôi trong việc nuôi dưỡng tài năng, đẩy nhanh các giải pháp có tác động và xây dựng những cầu nối vững chắc giữa ASEAN và các đối tác quốc tế. Chúng tôi mong muốn đóng góp mạng lưới, kinh nghiệm và sự hỗ trợ của mình trong suốt cuộc thi này, và quan trọng hơn, chúng tôi mong muốn được học hỏi từ tất cả các bạn, những người đang thúc đẩy ranh giới của đổi mới thực phẩm”.

Trong lễ khởi động FID 2025, BTC đã làm rõ nội dung, hình thức tổ chức, lịch trình triển khai của từng bảng thi. Theo đó, FID 2025 được triển khai qua 3 bảng thi – là 3 hướng tiếp cận chiến lược cho ngành thực phẩm tương lai: (1) Health-Focus Innovation | Sáng tạo các sản phẩm tốt cho sức khoẻ, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thế hệ mới; (2) Food Security & Social Impact | Sản phẩm có tác động xã hội, giải quyết vấn đề an ninh lương thực & Giải pháp Chuyển đổi số hoặc Chuyển đổi xanh trong ngành lương thực, thực phẩm; (3) Problem-Solving Innovation | Tìm kiếm giải pháp mang tính ứng dụng thực tiễn cho các thách thức đang tồn tại trong ngành.

BTC đã làm rõ nội dung, hình thức tổ chức, lịch trình triển khai của từng bảng thi

FID 2025 đã tích hợp yếu tố "Giải pháp chuyển đổi số/ chuyển đổi xanh trong ngành thực phẩm. vào nội dung thi ở Bảng 2. Đây là cơ hội để các đội thi thể hiện tư duy liên ngành, ứng dụng công nghệ vào giải quyết những vấn đề xã hội, môi trường và cộng đồng một cách bền vững và thực tiễn hơn. Đặc biệt, FID 2025 còn đánh dấu một bước chuyển mình mạnh mẽ, mở rộng quy mô – kết nối toàn cầu. Lần đầu tiên, cuộc thi chào đón sự tham gia của sinh viên, chuyên gia và tổ chức đến từ các quốc gia khác nhau. FID 2025 chính thức bước ra khỏi biên giới quốc gia, đánh dấu bước tiến hội nhập."

Sau buổi công bố chương trình ngày 14/6/2025, các đội thi tìm kiếm và hoàn thiện ý tưởng sản phẩm/giải pháp công nghệ để tham gia vòng thi thứ nhất – Ý tưởng sáng tạo thông qua cổng nộp bài tại website chính thức của cuộc thi (http://fid.huit.edu.vn). Top 25 đội xuất sắc nhất ở mỗi bảng thi tiếp tục phát triển và hoàn thiện sản phẩm dự thi cùng với sự tư vấn, hỗ trợ của các mentor là chuyên gia từ doanh nghiệp và các trường đại học chuyên ngành sẽ tham gia thi đấu ở vòng thi thứ 2 – Phát triển sản phẩm. 10 đội thi có sản phẩm/giải pháp tốt nhất ở vòng thi này được Hội đồng giám khảo lựa chọn để tranh tài và tỏa sáng tại vòng chung kết diễn ra trực tiếp vào ngày 13/12/2025 tại Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh (HUIT). Đặc biệt Top 6 đội thi xuất sắc nhất suốt hành trình của cuộc thi còn có cơ hội tham gia vòng Future Entrepreneurs Showcase để tìm ra giải thưởng đặc biệt “The Future Entrepreneur”.

Lễ Khởi động diễn ra theo hình thức trực tuyến kết hợp nền tảng thực tế ảo

Tham gia cuộc thi, sinh viên các trường đại học có cơ hội được làm việc và nhận tư vấn trực tiếp tới từ các chuyên gia đầu ngành như giảng viên chuyên môn, các đại diện cấp cao từ doanh nghiệp và các tổ chức trong nước và quốc tế. Thông qua chuỗi đào tạo mở và chuyên sâu cùng các chuyên gia hàng đầu, các đội thi được trau dồi toàn diện cả về kỹ thuật lẫn kỹ năng kinh doanh. Bước ra từ cuộc thi, một số đội thi có cơ hội được hợp tác trực tiếp với doanh nghiệp, biến ý tưởng thành sản phẩm hữu hình và có tiềm năng thương mại hóa. Đặc biệt, đối với những đội thi vào vòng trong và có những ý tưởng giải pháp/sản phẩm đột phá sẽ được Ban tổ chức hỗ trợ đăng ký quyền Sở hữu trí tuệ cho giải pháp/sản phẩm đó.

Lễ công bố khép lại, nhưng hành trình đổi mới sáng tạo trong ngành thực phẩm chỉ mới bắt đầu. FID 2025 không đơn thuần là một cuộc thi – mà là cơ hội để thế hệ trẻ dấn thân, kết nối và cùng kiến tạo tương lai bền vững cho ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa và chuyển đổi số.

Thông tin chi tiết về cuộc thi:

- Website: https://fid.huit.edu.vn

- Email: fid@huit.edu.vn

Ban biên tập website HUIT

TT TS&TT