Từ tháng 8 đến tháng 11 năm nay, gần 150 sinh viên thuộc các ngành Quản trị Nhà hàng, Dịch vụ Ăn uống và Quản trị Khách sạn đã tham gia vào một chương trình thực tập kéo dài gần ba tháng tại các cơ sở nổi bật. Chương trình được tổ chức tại những khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp như New World Resort, Sheraton Resort Phú Quốc và văn phòng Golden Gate, mang lại cho sinh viên cơ hội học hỏi, trải nghiệm và phát triển các kỹ năng nghề nghiệp trong môi trường thực tế.
Hình ảnh sinh viên HUIT ngành Quản trị Nhà hàng và dịch vụ ăn uống và Quản trị Khách sạn thực tập tốt nghiệp tại New World Resort và Sheraton Resort Phú Quốc
Mục tiêu của chương trình thực tập này là giúp sinh viên áp dụng những kiến thức lý thuyết vào thực tế công việc, đồng thời tạo cơ hội cho các em làm quen và hòa nhập với môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và đầy thử thách của ngành khách sạn. Trong suốt quá trình thực tập, sinh viên được phân công làm việc trong các bộ phận quan trọng như Bếp, Housekeeping, Front Office và Food & Beverage. Tại các bộ phận này, các em sẽ tham gia vào công việc chuẩn bị món ăn, dọn dẹp và bảo dưỡng phòng ốc, tiếp đón khách hàng, phục vụ đồ ăn, đồ uống, đồng thời học hỏi về quy trình vận hành tổng thể của các dịch vụ khách sạn.
Chương trình thực tập kéo dài gần ba tháng, từ tháng 8 đến tháng 11, là cơ hội tuyệt vời để sinh viên trau dồi kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm. Sau khi hoàn thành chương trình, các em sẽ thành thạo nhiều kỹ năng quan trọng trong ngành khách sạn. Các kỹ năng chuyên môn bao gồm chuẩn bị và chế biến món ăn, phục vụ thực khách, quản lý phòng ốc, tiếp đón và giao tiếp với khách hàng. Những kỹ năng này không những giúp sinh viên hoàn thiện bản thân mà còn chuẩn bị cho họ một nền tảng vững chắc khi bước vào nghề.
Ngoài ra, chương trình thực tập còn giúp sinh viên nâng cao các kỹ năng mềm cần thiết như giao tiếp hiệu quả, làm việc nhóm, quản lý thời gian và giải quyết vấn đề trong môi trường công việc căng thẳng. Sinh viên học cách xử lý các tình huống phát sinh trong công việc hàng ngày, từ đó cải thiện khả năng tư duy phản biện và ra quyết định một cách nhanh chóng và chính xác. Hơn thế nữa, việc làm việc tại những khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp như New World Resort và Sheraton Resort Phú Quốc hay văn phòng Golden Gate cũng giúp sinh viên xây dựng mối quan hệ trong ngành, học hỏi từ các chuyên gia có kinh nghiệm, và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong tương lai.
Bên cạnh đó, sự tham gia vào một môi trường làm việc thực tế như các khu nghỉ dưỡng hàng đầu cũng giúp sinh viên có cái nhìn sâu sắc về yêu cầu và xu hướng phát triển của ngành khách sạn và dịch vụ ăn uống, chuẩn bị sẵn sàng cho những cơ hội nghề nghiệp trong tương lai.
Chương trình thực tập này là một trong những bước đệm quan trọng giúp sinh viên phát triển sự nghiệp, rèn luyện kỹ năng và kiến thức để sẵn sàng gia nhập vào thị trường lao động cạnh tranh. Những kỹ năng và kinh nghiệm thu được sẽ là hành trang quý giá trong suốt hành trình phát triển nghề nghiệp của các sinh viên.
Ban biên tập website HUIT
TT TS&TT
Xem thêm :