Ngày 27/6/2025, tại Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh (HUIT) đã chính thức khai mạc Hội thảo quốc tế về Phát triển bền vững trong nông nghiệp và thực phẩm, Lần 1 - 2025 (ICA 2025) với chủ đề “Tương lai ngành Nông nghiệp, Thực phẩm – Xu hướng và thách thức” do Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh chủ trì, phối hợp với Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, Trường Đại học Bách Khoa TP. Hồ Chí Minh, Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Foggia, Trường Đại học Sunderland, Trường Đại học Northumbria, Trường Đại học HELP, Trường Đại học Shinawatra tổ chức, nhằm góp phần thúc đẩy nghiên cứu về các lĩnh vực khoa học, công nghệ trong và ngoài nước.

Toàn cảnh hội thảo

Phát biểu diễn văn khai mạc, Nhà giáo ưu tú. PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh – Phó Hiệu trưởng Nhà trường nhấn mạnh: “Trong bối cánh thế giới đang đối mặt với những biến động sâu sắc về môi trường, thực phẩm và công nghệ. ICA 2025 ra đời với sứ mệnh tạo dựng 1 diễn đàn học thuật liên ngành, nơi quy tụ những tư duy đổi mới, giải pháp thực tiễn và tầm nhìn dài hạn cho sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp và thực phẩm. Được thành lập từ năm 1982, Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh tự hào là 1 trong những cơ sở  giáo dục đại học tiên phong tại Việt Nam trong định hướng đào tạo đa ngành ứng dụng và khởi nghiệp. Với phương châm “ Nhân văn – Đoàn kết – Đổi mới – Tiên phong”, chúng tôi luôn nỗ lực kết nối tri thức và cộng đồng, thúc đẩy sáng tạo và lan tỏa giá trị học thuật”.

Phát biểu diễn văn khai mạc, Nhà giáo ưu tú. PGS.TS. Lê Thị Hồng Ánh – Phó Hiệu trưởng Nhà trường

Cũng tại Hội thảo, Giáo sư Maria Cecilia Mancini – Phó Hiệu trưởng phụ trách Hợp tác quốc tế, Trường Đại học Parma (Ý), đại diện các diễn giả quốc tế phát biểu, đã bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh vì sự đón tiếp nồng hậu và tổ chức chuyên nghiệp. Bà cũng hy vọng hội thảo lần này không chỉ là điểm khởi đầu cho nhiều hợp tác khoa học giữa các đại học và viện nghiên cứu, mà còn là cầu nối bền chặt cho các sáng kiến chung trong đào tạo, chuyển giao công nghệ và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao trong tương lai.

Giáo sư Maria Cecilia Mancini – Phó Hiệu trưởng phụ trách Hợp tác quốc tế, Trường Đại học Parma (Ý) đại diện các diễn giả quốc tế phát biểu

Hội thảo ICA 2025 tiếp nhận hơn 300 tóm tắt từ hơn 80 trường, viện, doanh nghiệp trong và ngoài nước, 170 bài toàn văn được gửi về tham dự. Sau thời gian phản biện nghiêm túc, Ban tổ chức đã chọn lọc và chấp nhận 112 bài báo khoa học đến từ nhiều nhóm nghiên cứu trong và ngoài nước, tập trung vào các chủ đề: Nông nghiệp thông minh, công nghệ số trong sản xuất nông nghiệp; Công nghệ thực phẩm xanh và bền vững; Kinh tế tuần hoàn, phát triển nông thôn và chuyển đổi số; Biến đổi khí hậu và an ninh lương thực toàn cầu.

Hội thảo ICA 2025 sẽ là cơ hội để các nhà khoa học, giảng viên, nghiên cứu sinh, học viên cao học và sinh viên quốc tế gặp gỡ, trao đổi kết quả nghiên cứu, cập nhật xu hướng khoa học mới, từ đó nâng cao năng lực nghiên cứu và mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế.

Các bài viết được chấp nhận đăng tại hội thảo sẽ được công bố trong các ấn phẩm đặc biệt của Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh. Bên cạnh đó, hội đồng khoa học của hội thảo sẽ lựa chọn các bài viết xuất sắc tại 07 phân ban để xuất bản trong Tạp chí Agricultural and Food Economics (Q1 - Agricultural and Biological sciences), Corporate Social Responsibility and Environmental Management (Q1 - Environmental Studies), Italian Review of Agricultural Economic (Q2 - Economics, Econometrics and Finace), Economia agro-alimentare/Food Economy (Q2 - Agricultural and Biological sciences). Trong khuôn khổ Hội thảo hôm nay, các báo cáo tham luận sẽ được trình bày bởi các nhà nghiên cứu, giảng viên đến từ các trường đại học trong và ngoài nước. Hội thảo quy tụ các diễn giả quốc tế uy tín đến từ nhiều quốc gia, với những công trình nghiên cứu có giá trị khoa học và thực tiễn cao trong lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm và phát triển bền vững:

GS. Maurizio Quinto – Trường Đại học Foggia, Ý: Chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực Hóa học Phân tích, với kinh nghiệm hợp tác nghiên cứu tại Đại học Texas (Mỹ) và hàng chục công trình công bố quốc tế. Tại hội thảo lần này, GS. Quinto sẽ chia sẻ báo cáo chuyên đề: “Phân tích chuyên sâu các kỹ thuật vi chiết trong nghiên cứu hiện đại” – một nội dung hứa hẹn mở ra nhiều góc nhìn đột phá trong lĩnh vực phân tích vi lượng và công nghệ tách chiết.

GS. Roberto Leonardo Rana – Trường Đại học Foggia, Ý: Chuyên gia về Khoa học hàng hóa và phát triển bền vững, là tác giả của hơn 100 bài báo quốc tế, thành viên biên tập của nhiều tạp chí khoa học danh tiếng. Báo cáo của ông với chủ đề: “Tác động carbon trong chuỗi cung ứng thực phẩm nông nghiệp: Công cụ thực thi phát triển nông nghiệp bền vững” sẽ làm rõ vai trò của đo lường phát thải trong chiến lược phát triển xanh.

TS. Niki Koutrou – Trường Đại học Sunderland, Vương quốc Anh: Nhà nghiên cứu về quản lý thể thao bền vững và các chương trình tình nguyện tại các sự kiện thể thao lớn như Thế vận hội Olympic, đang dẫn dắt nhiều dự án Erasmus + tại châu Âu. Báo cáo với chủ đề: “Chiến lược môi trường và cung ứng thực phẩm bền vững trong các tổ chức thể thao phong trào tại Anh” của Ông sẽ cung cấp những góc nhìn thực tiễn từ lĩnh vực thể thao gắn với tiêu dùng có trách nhiệm.

GS. Li Huifeng – Viện Khoa học Nông nghiệp Quảng Tây, Trung Quốc: Chuyên gia đầu ngành về lai tạo và canh tác khoai lang, sở hữu nhiều sáng chế và hơn 20 đề tài nghiên cứu cấp quốc gia, đóng góp quan trọng vào phát triển giống cây trồng ở châu Á. Tại hội thảo, ông trình bày báo cáo với chủ đề: “Phân tích vai trò của khoai lang trong thích ứng khí hậu và duy trì an ninh lương thực” sẽ nhấn mạnh vai trò của cây trồng bản địa trong chiến lược an ninh lương thực toàn cầu.

GS. Maria Cecilia Mancini – Trường Đại học Parma, Ý: Phó Hiệu trưởng phụ trách Hợp tác quốc tế, chuyên gia về kinh tế nông nghiệp và thịt nuôi cấy, với các nghiên cứu liên quan đến thái độ người tiêu dùng và protein thay thế. Báo cáo của GS. Mancini tại hội thảo có chủ đề: “Sự phát triển bền vững của các mô hình chất lượng thực phẩm tại EU” hứa hẹn mang đến nhiều tham chiếu thực tiễn từ chính sách và thị trường châu Âu.

PGS.TS. Guo Yu – Trường Đại học Nông nghiệp Sơn Tây, Trung Quốc: Chuyên gia nghiên cứu về hương vị thực phẩm và polyphenol, với hơn 15 năm kinh nghiệm giảng dạy, nghiên cứu và hợp tác quốc tế tại Anh và Úc. Tại hội thảo, PGS. Guo Yu sẽ trình bày báo cáo: “Phát triển các hệ thống dẫn truyền cấp thực phẩm phục vụ dinh dưỡng chính xác và dinh dưỡng hướng đích” – một chủ đề đang được quan tâm trong thời kỳ cá nhân hóa chế độ ăn uống.

ICA 2025 hứa hẹn sẽ là diễn đàn học thuật chất lượng cao, nơi khơi nguồn các ý tưởng nghiên cứu mới, thúc đẩy kết nối học thuật liên ngành và góp phần hình thành các sáng kiến bền vững phục vụ phát triển kinh tế - xã hội.

Với sự tham dự của đông đảo chuyên gia quốc tế, nhà khoa học, giảng viên và sinh viên, cùng sự chuẩn bị chu đáo từ ban tổ chức, ICA 2025 hứa hẹn sẽ là diễn đàn học thuật chất lượng cao, nơi khơi nguồn các ý tưởng nghiên cứu mới, thúc đẩy kết nối học thuật liên ngành và góp phần hình thành các sáng kiến bền vững phục vụ phát triển kinh tế - xã hội. Không chỉ mở ra cơ hội hợp tác quốc tế trong đào tạo và nghiên cứu, hội thảo còn thể hiện rõ vai trò tiên phong của Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh trong sứ mệnh kết nối tri thức, lan tỏa giá trị khoa học và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp – thực phẩm trong kỷ nguyên chuyển đổi xanh.